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“中国地理标志产品保护”之3??清新冰糖桔

来源:清远日报 人气: 发布时间:2018-04-11
摘要:金秋十月好景色,又到硕果采撷时。本期特意推出《中国地理标志产品保护》大型系列报道之三???清新冰糖桔。2008年5月9日,国家质量监督检验检疫总局公告,批准自即日起对清新冰糖桔实施地理标志产品保护。保护范围:以广东省清新县人民政府《关于建议划
  金秋十月好景色,又到硕果采撷时。本期特意推出《中国地理标志产品保护》大型系列报道之三???清新冰糖桔。2008年5月9日,国家质量监督检验检疫总局公告,批准自即日起对清新冰糖桔实施地理标志产品保护。保护范围:以广东省清新县人民政府《关于建议划定清新冰糖桔产地范围的函》提出的范围为准,即为广东省清新县现辖行政区域。

  附:质量技术要求立地条件:要求土壤为冲积土或红土壤、黄壤土,土层厚度≥50厘米,土壤有机质含量≥2?,pH值为5.5~6.5。

  栽培管理:1.育苗:选用红桔、酸桔、枳为砧木,从无病毒的优秀母本树上采接穗嫁接。2.定植:新种果园栽种密度每667平方米≤75株,密植老果园注意合理修剪和适时间伐。3.土壤管理:旱地、山坡地果园定植后第二年开始深翻该土,在每年秋梢老熟后进行,直至全园挖通为止;水田果园每年冬季培土一次。4.排灌:按“春夏季加强排灌、秋季遇旱灌水、冬季注意控水”的用水要求进行。5.施肥管理:实行测土配方施肥,以有机肥为主,适当配合无机肥,全年每株施用有机肥5公斤以上。6.整形修剪:幼树注意主干结构;成年树采用抹芽、短截、疏枝等方法修剪成通风透光的圆头形树冠。

  果实采收:果实达到该品种的成熟特征,可溶性固形物≥11.5%时开始采收;采用“一果二剪”法进行采收。

  清新县山青水秀、土壤肥沃、气候湿润,发展农业生产得天独厚。清新县物产十分丰富,盛产冰糖桔、黄皮、沙田柚等岭南佳果和竹笋、黑皮冬瓜等果蔬农作物。千百年来,清新县农民就有种植多种农作物的优良传统,并形成了一定的产业规模。

  冰糖桔学名十月桔,因其味甜如冰糖而得名,是清新一个著名的优良水果产品。据上世纪恢复高考制度后首批大学教材、华南农学院1977年编写的《柑桔栽培学》记载,十月桔又名冰糖桔,此后直至90年代,广东省大多数地区都以冰糖桔为名流行。到了90年代后期,广东掀起十月桔的发展热浪后,在全省大多数主产区都改称为沙糖桔,只有清新县(及周边少数县)仍沿用冰糖桔的称谓至今。可见,清新冰糖桔是有历史根源并有较高知名度的。

  清新县冰糖桔最早于上世纪70年代前,就在飞来峡镇天堂林场开始种植。1970年,清新县天堂林场工程师黄炽盛等人,通过对冰糖桔的选种及栽培技术研究初步成功后,天堂山人就开始走出林场大办桔场,带动了全县其它镇种植清新冰糖桔,从而逐步形成标准化种植、产业化经营的良好格局。

  甜而不腻,果肉爽脆、柔嫩多汁

  清新冰糖桔果实均匀饱满,果形扁平一致;果色桔红鲜艳,着色均匀,有光泽,果皮薄,且果皮上有分布均匀、密度中等的明显油胞;果实味清、甜而不腻,果肉爽脆、柔嫩多汁、无核、化渣。

  另外,清新冰糖桔与其它冰糖桔(沙糖桔)的区别,主要体现在商品名的区别:冰糖桔、沙糖桔都是“十月桔”的商品名,广东省内只有清新县及周边少数县以冰糖桔命名,而四会等其它地方均以沙糖桔命名;感官特色区别:清新冰糖桔果色比其它产区产品更鲜艳;成熟供应期区别:清新冰糖桔比四会沙糖桔迟20~30天成熟,因恰逢春节前上市,对增加春节市场鲜果供应具有重要意义;理化指标区别:清新冰糖桔1月份后采收,可溶性固形物一般比四会沙糖桔高出1个百分点左右。

  中国优质冰糖桔基地重点县

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